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D-異亮氨酸
英文名 ： D-Isoleucine
CAS No. ： 319－78－8
別 名 ： D-異白氨酸
分子式 ： C6H13NO2
分子量 ： 131.17
性 狀 ：白色結晶。溶于水。
質量標準 ：符合日本味之素 AJI－92質量標準
化學式：CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH .
性狀:菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。
熔點：284攝氏度。溶于水，微溶于乙醇。肉類中含量較多。
用途:蛋白質的基本組成。人體必需氨基酸。
