儲存罐具有良好的保溫性能，罐體附帶裝置如下： 攪拌機，CIP清洗噴淋頭， 人孔， 溫度孔， 液位指示器， 防菌呼吸氣孔， 無菌采樣口， 進、出料口等。運輸罐體結構為橢圓柱形或梯形圓柱形體，用優質鋼板制成，整個罐本可分兩倉四室（或多倉多室），中間隔板下端有通孔，每倉中間焊有分倉加強防波隔板，以減少汽車行駛時罐體內油料的沖擊和提高罐體的剛度。儲存罐分為，立式儲存罐和臥式儲存罐，單層儲罐、雙層儲罐和三層保溫儲罐。儲油罐按材質可分金屬油罐和非金屬油罐；按所處位置可分地下油罐、半地下油罐和地上油罐等；按安裝形式可分立式、臥式；按形狀可分圓柱形、方箱形和球形。