芹菜中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

大洋牌芹菜切長段機械自動豆角切段機操作簡單，維修方便，適應性強，適合多種蔬菜的切制，在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。非常適用于醬菜加工廠及大型食堂、飯店等場所使用是理想的蔬菜加工設備。適用于海帶、辣椒、黃瓜、油菜、野菜等大多數根、莖、葉類蔬菜和部分海產品，被切食材可以切成片狀、塊狀、絲狀、菱形、曲線形等多種形狀。

參數：