預糊化淀粉是一種以天然玉米淀粉或木薯淀粉為原料，經過改良而成的一種用途廣泛的變性淀粉，應用時只需用冷水即可調成糊料，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用于醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、建筑、紡織、造紙等很多行業。

在建材行業的的應用：高粘度預糊化淀粉在建材工業具有及其廣泛的用途，用量很大，可以作為緩凝劑、保水劑、增稠劑和黏結劑。在普通干混砂漿、外墻外保溫砂漿、自流平砂漿、干粉抹面黏結劑、瓷磚黏結干粉砂漿、高性能建筑膩子、抗裂內外墻膩子、防水干混砂漿、石膏灰泥、刮涂補白劑、薄層接縫等材料中起到重要的作用、對灰泥體系的保水性、堅固性、緩凝性和施工性有重要的作用。