臘肉前期腌制設備 大洋肉類真空滾揉機詳細介紹：

1.滾揉機作用

破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果.

2.滾揉機特點：使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料。

臘肉前期腌制設備 大洋肉類真空滾揉機適用范圍：

大洋牌滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。

       我們不斷進取，我們銳意創新，我們始終把為客戶提供更好的設備作為自己的首要目標與任務。正是我們自己不斷的高標準，嚴要求，才有了大洋現在的優異成績。我們一定要把這種精神繼續傳承發揚下去。設備一年保修，終生提供配件與技術支持。