酥脆麻花是油炸食品之一，外形呈鉸鏈型，有甜咸兩味之分，本公司生產的SZ-4000型電加熱油炸流水線，自動化程度高，符合現代生產企業自動化生產的需求。

性能特點如下：

1、本機主體使用sus304不銹鋼制作。
2、雙網帶輸送食品，網速可變頻。
3、自動提升系統，方便工人清理機體內衛生。
4、恒溫生產保證了所炸食品溫度和時間一致。
本公司油炸設備適用范圍廣泛，可用于魚類，禽類，水產，分割肉類，肉餅，丸子，鍋巴等高端客戶的批量生產。
附：酥脆小麻花配方
原料準備：面粉90斤、淀粉10斤、鹽0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鮮奶精100克、30度溫水30斤。加工步驟：1、將面粉、淀粉干拌均勻，加入色拉油拌勻。
2、將鹽、糖、面欣酥、鮮奶精加入和面水溶解，充分攪拌攪拌加入混合好的面粉中，和成面團，靜止發酵
30-50分鐘，
3、將準備好的面團揪成小塊，搓條，擰成麻花，放入180度油鍋中油炸。