溫州科信管式殺菌機

一、管式殺菌機原理

管式殺菌機的工作原理：物料在連續流動的狀態下通過套管式熱交換器加熱至138——150℃  食品微波殺菌機，并在這一溫度下保持一定的時間（2——4秒）以達到商業無菌水平，然后在無菌狀態下無菌環境中灌裝于無菌包裝容器中。整個滅菌過程在高溫狀態下瞬時內完成，將能引起物料腐敗和變質的微生物和芽孢徹底殺滅，同時，極大的保存了食品原有的風味和營養成分。這種嚴格的加工工藝和設備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產品的保質期。工藝優選采用直列套管式換熱器殺菌系統，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態下所具備的可靠工作性能，尤其連續工作時間可長達十多個小時，從而獲得了比板式殺菌系統更為廣泛的應用。盤管式殺菌機 管式滅菌機

采用不銹鋼套管式或采用板式加熱器，該加熱器具有加熱效果好，節約能源，易于清潔的特點，設備的控制采用先進的PLC——PC自動控制，并且有監視器，隨時可以實時動態了解設備的運行情況，監控產品的加工過程。

二、科信管式殺菌機優勢

1、套管式殺菌機以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質，尤其適合中高黏度物料的殺菌。該機加熱器部分采用三層套管結構：熱交換介質在 第1層 和第 3層 中流動，物料在 第2層中反向流動。為檢修方便其中 2 可拆盤管式殺菌機 管式滅菌機

2、該殺菌設備適用于濃縮番茄醬、杏醬、胡蘿卜泥等產品的加熱殺菌和冷卻；

3、生產連續，觸摸屏操作，全自動控制并帶自清洗和逆向清洗系統；

4、設備運轉噪音低，溫控準確，殺菌溫度可自動監控；

5、采用優質不銹鋼制造，整機質量安全可靠。

三、科信管式殺菌機特點

1、不易結焦，較長的生產時間；

2、傳熱系數高：管式熱交換器，物料和換熱介質都在湍流狀態工作，換熱效率高 ，減少結垢 ，增長了殺菌機的連續工作時間。完全可與進口設備相媲美；

3、熱效率高：物料加熱后，90%以上熱能可以回收；

4、產品可帶顆粒，適合高粘度物料的處理；

5、管內無任何接觸點，無衛生死角，產品不會粘附管內，且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流，在物料流動過程中有自清洗效果，故不易形成管內結垢和污染；

6、結構緊湊、滅菌效果好、操作方便、適應面廣。

溫州市科信輕工機械有限公司

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