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煙點可以用植物油脂煙點測定儀進行測定，它是評斷油脂質量的重要標準。正確掌握并出具客觀的檢測數據, 是各個油脂企業和檢測機構質量管理工作的重要標志之一, 也是各企業和相關機構技術實力的重要體現。
以前, 煙點主要采用目視法測試, 由于受到不同檢測者對第一縷藍煙的理解和敏感度不同而造成的主觀偏差, 實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸以及檢測者在觀察到第一縷持續藍煙再讀取溫度計讀數所造成的讀數滯后等人為因素對結果準確度的影響, 造成結果偏差很大。采用植物油脂煙點測定儀器法測定煙點指標所用時間遠遠小于目視法, 在操作過程中, 采用目視法測定所需要的實際時間小于四十分鐘, 但操作人員為保證數據結果的真實可靠, 在測試每個樣品的間隙, 都讓眼睛休息一段時間, 同樣測試5次樣品, 儀器法只需兩個小時。
在植物油煙點測量儀每天正常工作的情況下,不同的時間來測試的結果煙點平均只有0.5℃,通過標準偏差和相對標準偏差的分析也可以看出,其值很小,表明,該儀器具有良好的穩定,基本不受他們的工作時間。
信息來源 http://www.zjtp17.com/ 植物油脂煙點測定儀
