結構合理，性能良好，操作維修方便，體積小，噪音低，生產率高，特別是輥壓系統、烙烤系統、控制系統設計新穎，是新一代 最新致富機械產品。
1、該機采用手搖做動力，帶動壓面輥、烙輥、出餅輥、切刀輥，構成自動烙餅生產線，即上面進面，下面出餅。
2、用液化氣罐、紅外線燃燒器加熱，熱效高，節約能源，操作方便。
3、成品餅為方形，與手工餅相比，具有優質高雅、文明衛生、高效節能、降低成本、操作簡便等優點，剩餅不怕回熱，現烙現吃口感最佳。
4、效率高，隨進面隨出成品，適合大市場、食堂、快餐店選用，面食店致富經營首選產品。
5、維修簡單，使用壽命20年-30年。
6、自動烙餅，上面進面，下面出餅，用現代化手段，方便快捷地烙制多種風味薄餅。
7、餅味獨特，筋而不膩，最薄可達0.6mm。
8、成品餅為方形，與手工餅相比，具有優質高雅、文明衛生、高效節能、降低成本、操作簡便等優點，剩餅不怕回熱,現烙現吃口感最佳.