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烤雞爐又名越南烤雞爐,搖滾烤雞爐,搖擺烤雞爐,旋轉烤雞爐是最新的新型烤雞設備,價格優惠,操作簡單搖滾烤雞爐。 |
越南烤雞爐,搖擺烤雞爐具有操作簡單,移動方便、用途廣泛等特點,視物一目了然,現烤現賣,視覺廣告效果好,客戶經常排隊購買,搖擺烤雞爐是加工燒烤致富的理想設備。每只三叉烤三只雞或鴨,可以烤六排即18只雞。機器用電瓶帶動旋轉,自帶鏈條。燒烤面積大,方便移動,隨處可經營操作。 |
六排式越南搖擺烤雞、奧爾良烤雞 |
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外形尺寸: 1840 x 710 x 800mm 爐口尺寸: 1260 x 600 x 270mm 深度尺寸:270mm 加熱方式:木炭。 特點:隨機帶24根鋼叉,機身雙層鋼板制作,保溫性能好,節約能源,抽拉式接油盤,清洗方便。
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越南搖擺烤雞、奧爾良烤雞制作方法: 1、先將雞解凍開膛洗凈瀝水 2、放入秘制油料每斤4克油料攪拌均勻 3、在放入秘制腌制粉每斤12克攪拌均勻 4、料酒少許(去腥作用)鹽、適量根據當地口味調試攪拌勻 5、再將每只雞用手揉勻(避免雞肉咸淡不勻) 6、攪拌均勻后,在常溫下腌制4小時,每隔2小時攪拌一次,在放入冰柜保鮮10小時以上即可 7、烤制時大約烤15分鐘左右上色后用叉子大小不銹鋼針將雞表面扎孔 8、在用羊毛刷子將扎過孔的雞 表面的油刷勻(作用:色澤均勻) 9、大約20分鐘左右烤熟撒入辣椒粉、孜然粉即可 |