雙層殺菌鍋本設備配置兩套管路，一套為半自動設備，一套為手動設備，手動設備是用來預防半自動設備突然出現故障而配備的。設計的排氣系統為自動排氣，無需人工控制，節約了人力和時間。

比常規殺菌鍋增加一部分閥門管道，適合各類包裝的食品殺菌。
1.自動控溫，自動控壓，自動控制時間，時間到后配有自動報警裝置，讓您的操作不再繁瑣。
2.均一的水流轉換方式，溫度均一，無死角。
3.殺菌溫度控制精度±0.5℃以內。
4.鍋內各點溫度差（熱分布）±0.3℃。
5.節約能源，本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用，節約了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。

雙層殺菌鍋加熱方式：
1.循環噴淋殺菌法以及蒸汽滅菌。
2.根據您的產品可以選擇您所需要的滅菌方法，2種滅菌方法供您選擇。

雙層殺菌鍋使用范圍：
1.軟包裝（CPP+PA，鋁箔，包括含氣包裝）
2.硬罐頭（馬口鐵）
3.玻璃瓶包裝