煙熏爐熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資；煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境，且對產品起防腐、保鮮、保質用。

煙熏爐可以根據客戶的產品工藝選擇蒸煮、烘干、煙熏工藝，可以選用蒸氣加熱，也可以選擇電加熱，小型煙熏爐采用內置發煙盒，大型煙熏爐蒸氣與電加熱同步使用，烘干效果更好，且爐內裝有導流管，可以使氣流更均勻，使蒸煮、煙熏效果更好主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能高效。香腸煙熏機的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品香腸烘干機的大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整。

特點：

1、電器自動化控制，能夠實現對溫度，排氣，換氣，工作時間的自動控制。

2、工作效率的提高是本機的重要特點之一，直銷煙熏爐型號眾多，根據型號大小的區別，每次的生產量從三十公斤到一噸不等。

3、具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉產品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率，熏制的食物不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。

4、節能，機器使用雙層不銹鋼拉絲板中間使用國際保準保溫巖面進行保溫，箱體內為光滑整潔，清洗方便。

5、移動方便；小型的糖熏爐帶有自動移動，并配備剎車系統。

6、加熱方式有電加熱蒸汽加熱燈，用戶可以根據自己的能源方式自由選擇。