物料首先由人工投料或者由提升機將物料投放到漂燙機里面，由雙層網帶帶動物料通過槽內連續作業，可迅速的對蔬菜進行漂洗和沉淀，然后再進入到冷卻機，迅速冷卻到需要的溫度，溫度一般在98℃可調，可根據物料的生產工藝，來設定時間。該機電器設有防水和過載保護和漏電保護，保證了人員的人身安全，該機運行起來噪音低，結構緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式采用電加熱和蒸汽加熱，可供客戶選擇。采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調，時間3-60分鐘之間可控可調，這種殺菌方式殺菌徹底，*，zui大優勢是有效保證了產品的營養成分以及產品的脆感，口感都沒有任何變化，產品水分不會流失。

        單機 漂燙機采用食品級全不銹鋼制作，加熱溫度可根據不同食品自由設定，雙層保溫，適應于薯片薯條的漂燙定色、各種蔬菜的殺青；雞爪脫皮、花生米紅衣脫皮、水產食品的解凍，醬菜脫鹽、包裝后的食品巴氏殺菌以及雞爪脫皮前的漂燙處理，各種食品、蔬菜的巴氏殺菌；肉丸、魚丸的定型蒸煮；雞蛋、鵪鶉蛋、粽子等食品的蒸煮等，用途相當廣泛。漂燙機做工精美，外觀大氣，工藝精湛，技術成熟。操作簡單，自動控溫、四周雙層保溫，節能減耗，是先進的食品果蔬漂燙、蒸煮設備。