1、本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，整體材質為304不銹鋼， 堅固耐用抗腐蝕。

2、采用電熱管、蒸汽、燃氣等加熱方式，可經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高。

3、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。 

4、溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。 

5、受熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，不糊鍋

6、可配置獨立的配電箱裝置。

7、用于作坊門頭的粽子 玉米高溫蒸煮，豆漿小米粥的熬煮鍋，可帶保溫層延長保溫時間。

8、用于各類企業作坊的熟食品加工，可以鹵鴨脖，雞爪，蒸煮醬牛羊肉等各種熟食，可加保溫層，延長保溫時間。

 9、用于糖漿類的的熬制濃縮，如秋梨膏，阿膠糕，麥芽糖等，可加帶攪拌，炒制均勻不糊鍋。

10、用于食堂等人口密集的地方用于炒菜、煲湯、熬粥等。提高了質量、縮短了時間、改善了。勞動條件，極大地節省了人力，提高了生活水平質量。