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上架日期： 2020年3月26日瀏覽量： 309次

巴氏殺菌設備諸城利特牛肉袋裝食品殺菌機肉類低溫殺菌線

產品價格：￥18000（人民幣）

規格：完善

發貨地：山東濰坊市

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諸城市利特食品機械有限公司

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商品詳情

巴氏殺菌設備諸城利特牛肉袋裝食品殺菌機肉類低溫殺菌線 在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

巴氏殺菌設備諸城利特牛肉袋裝食品殺菌機肉類低溫殺菌線 巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點在溫度68℃、時間30min以下，所以將混合原料經此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。

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