隨著餐飲行業的逐日，不少創業者都盯上了餐飲行業這塊大蛋糕，這也間接的帶動了小吃的生意。對于想短期之內進入餐飲市場走上創業之路的朋友來說，參加培訓的確能夠學習到很多實用而且有價值的小吃技術。

  但是如今只要在網上隨便一搜就可以發現各種小吃培訓機構的五花八門的廣告。有的打著、正規、等稱號，有的宣傳100%包教會，不限時學習，甚至還有些直接說免費傳授小吃技術，那么我們要怎么判斷這些小吃培訓機構發布的信息是真實的，他們所提供的服務是不是真的就像網上宣傳的那么靠譜呢？今天就請跟隨小編揭開這神秘的面紗。

  1、瞎子點燈式廣告

  選擇不少小吃培訓機構都聲稱自己多么專業，師資多么一流，當然這需要表示理解，作為廣告我們都知道必要的廣告詞還是需要具備的，但是當大家做出選擇的時候還是會有所顧慮，因為還沒進行實地考察，根本不知道是不是就像網上所說一樣。

  而當下也的確存在一些小吃培訓機構，他們在網上寫得天花龍鳳，卻沒有一點真實的信息。

  其中典型的例子：

  一般這些小吃培訓機構都不敢把真實的公司地址公布出來，采用函授式培訓模式，就是將培訓學費直接打到他們指定的銀行賬號，支付寶賬號或者微信上等等，然后他們再把學習資料郵寄給你。

  應對方案：

  面對這一類摸不著看不清的瞎子點燈式的宣傳廣告，各位朋友一定要擦亮眼鏡，因為不同公司他們的收費標準都是不一樣的，但是一般正規的小吃培訓機構都是執行一次性收費無后續收費，在繳費前必須要問清楚是不是一次性繳費，避免這些居心不良的公司在途中收取其他雜七雜八的費用。

  而對于函授式培訓模式，小編建議大家就不要選擇了，因為像小吃技術這類技術活，不可能僅僅依靠幾張紙就能學會，必須經過無數次的實戰操作和錯誤操作的矯正才能掌握核心技術。如果你真想學到一門技術，多花一點路費和一點時間算不了什么，學到核心技術這才是重要的。

  2、掛羊頭賣狗肉式收費

  現在很多小吃培訓機構打著超低價的噱頭，通過低價吸引眼球，在價格上大做文章，而且一個比一個低。但是“一分錢一分貨”，事實上小吃培訓機構在教學的時候要需要付出不少的成本，那些打著一千元不到的價格可以學到五六項小吃的技術不可信。

  根據小編的走訪調查發現大多數這種打著超低價的小吃培訓機構都是采用掛羊頭賣狗肉式的宣傳手法，主要是以打著小吃培訓技術的名義來賣各種設備，而且是必須購買設備后才能享受超低價培訓優惠，可是一般一臺設備的價格動輒四、五千甚至上萬，為了享受超低價卻反花了一筆更大的資金。

  應對方案：

  雖然說很多小吃都需要各種小吃設備，但是絕大部分小吃設備都可以在當地大型廚具市場買到，有些設備還可以選購二手設備，所以完全不需要擔心小吃設備的選購問題，而且一般正規的小吃培訓機構都會提供一套設備清單以及設備購買渠道供學員自己去購買。

  3、金蟬脫殼式經營模式

  除了以上的兩種方式外還有一種特殊的，他們在接待學員的時候是一個地方，而培訓的時候又在另一個地方，而且該地方跟原本的小吃培訓機構并沒多大的聯系，跟一些正規小吃培訓中的“線下門店”教學模式有所出入，通常這種企業的經營模式都是一種外包形式的經營模式。

  看起來像是一家公司，實際上是一家公司負責拉學員，另一家公司來負責小吃技術培訓，看起來沒什么問題，但是一旦出現問題的話學員就不知道要找哪一方的責任，而且真的追究其責任雙方肯定會相互推卸。

  解決方案：

  面對這種頭腦分家的小吃培訓機構，小編建議選擇的時候需要慎重，好選擇一體式的小吃培訓機構，即使是分離式教學也要確保是在同一家公司經營的地方進行學習例如小吃培訓和烘焙坊，這樣出現任何的問題都能直接找到公司的負責人，這樣不但能維護自己的合法權益，也能快速解決學習小吃技術中出現的任何問題。

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