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    1. 鴨翅真空腌制機 魷魚真空滾揉機 大型腌制機設備
      鴨翅真空腌制機 魷魚真空滾揉機 大型腌制機設備
      產品價格:¥12500(人民幣)
    2. 規格:GR-2000
    3. 發貨地:山東濰坊市
    4. 品牌:
    5. 最小起訂量:1臺
    6. 免費會員
      會員級別:試用會員
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      商鋪名稱:諸城市利特食品機械有限公司

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      商品詳情

        鴨翅真空腌制機 魷魚真空滾揉機 大型腌制機設備   真空腌制機采用可編程操作系統,真空度追蹤功能?筛鶕蛻舢a品工藝要求自行編輯運行程序,(運行速度,正反轉切換,真空呼吸的次及真空度隨意設置),自動放氣,減少操作程序,適合每個追求高品質的客戶的使用要求。
         
        鴨翅真空腌制機 魷魚真空滾揉機 大型腌制機設備    腌制的環境是在真空的狀態下,抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素,同時控制低溫也是很必要地;滾揉機滾筒采用特殊角度處理,保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面較小,不會變形。滾筒內的漿尺設計角度非常合理,不會損傷原料。



        鴨翅真空腌制機 魷魚真空滾揉機 大型腌制機設備    通過真空泵抽完真空,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊/摔打,達到鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結合力及產品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。


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