冷藏柜，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。據科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。

  飲品店該怎么選擇沙拉冷藏保鮮操作臺?商用廚具行業利永金屬制品，對冷藏柜有獨到的見解，選擇冷藏操作臺無非就看冷藏保鮮、節能省電、承重能力這些功能。下面就簡單說下選擇保鮮工作臺有幾點需要注意：

  1、不銹鋼材質機身。優質無磁不銹鋼機身，可耐腐蝕，經久如新，抗菌易清洗。

  2、機身發泡保溫層。頂尖發泡技術，整機高密度保溫層發泡，高效持久保溫同時更能節能降耗。

  3、個性化隱藏式拉手。隱藏式拉手設計與柜門一體式沖壓成型，堅固實用，節省空間。

  4、儲物架+調節扣。找有可調節網格式層架，食品受冷，避免重疊堆放引起的食物變質。

  5、冷凝器。加大型的冷凝器設計，加快換熱效率，使柜體降溫更迅速，溫度更低，更節能。

  6、控制面板。機械式調控，更快捷、溫度是-5℃～15℃，液晶顯示屏實時溫度能精確顯示。

  利永金屬制品冷藏沙拉工作臺，既是冷柜，又是工作臺，內部空間保鮮食材，頂部臺面操作。寬廣的操作臺面，廚房工作得心應手無阻礙，使廚房工作空間更方便，增加效率。網紅店、輕飲店、奶茶店、甜品店都在用!你還在等嗎?