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真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒上下翻動,相互撞擊,摔打,達到按摩、腌漬作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力,及產品的彈性
4.整機使用不銹鋼制造,結構緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結構, 的滾筒內的摔打空間,使滾肉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率高。