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工業葡萄糖是以淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業.
二、工業葡萄糖具有以下特點：
1、本品為白色結晶性粉末，
2、實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，
3、簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內外現有標準的限量；
4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高；
5、生產上閉路循環、產品質量好、穩定，無批次差別。
污水處理調試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
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