序號

檢測項目

檢測下限

檢測范圍

適用范圍

1

農藥殘留

5%（抑制率）

5-100%(抑制率)

可用于各種蔬菜、水果中的農藥殘留檢測

2

甲醛

1mg/kg

1-200mg/kg

可用于以下產品：

A.水產品及其加工制品：各種魚類、蝦蟹、海蠣、魚丸、蝦仁、魷魚干和其他水產加工制品等；

B.水發食品：牛百葉、海蟄、海米粉、海參、魚皮、牛筋、牛肚、鴨鵝掌、花腸和豬蹄筋等

3

吊白塊

5mg/kg

5-400mg/kg

適用于腐竹、粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、果條、白糖及榨菜等

4

二氧化硫

1mg/kg

1-800mg/kg

適用于銀耳（白木耳）、蓮子、龍眼、荔枝、蝦仁、米粉、豆芽、蜜餞、白糖、竹筍、蘑菇、粉絲、餅干、黃花菜、果脯等快速檢測

5

亞硝酸鹽

1mg/kg

1-200mg/kg

適用于火腿、臘腸、臘肉、紅腸、香腸、鹵肉、醬腌菜等食品的快速檢測

6

硝酸鹽

20mg/kg

20-6000mg/kg

各種蔬菜、茄果、瓜、豆類等

7

雙氧水

10mg/kg

10-1000mg/kg

適用于牛百葉、海蟄、海米粉、魚皮、白斬雞、牛筋、牛肚、 鴨鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等、餃子皮和餛飩皮等

8

硼砂

10mg/kg

10-300mg/kg

適用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、面粉及蝦類等

9

蛋白質

固體：1.0g/100g

液體：0.1g/100mL

奶粉：1.0-40g/100g

牛奶：0.1-4g/100mL

適用于牛奶、奶粉等

10

甲醇

0.02g/100mL

0.02-0.8g/100mL

各種釀造酒、蒸餾酒和配制酒

11

碘鹽含碘

1mg/kg

1-100mg/kg

適用于添加碘酸鉀的食鹽

12

醬油氨基態氮

0.05g/100mL

0.05-2.0g/100mL

醬油

13

面粉過氧化苯甲酰

10mg/Kg

10-250mg/kg

適用于面粉

14

面粉溴酸鉀

5mg/kg

5-200mg/kg

適用于面粉及其制品

15

果糖·葡萄糖

5%

5-100%

適用于蜂蜜

16

蜂蜜蔗糖

0.05%

0.05-10%

適用于蜂蜜

17

過氧化值

0.02g/100g

0.02-1.0g/100g

適用于各種食用油

18

硫氰酸鈉

1mg/kg

牛奶：1-100mg/kg

奶粉：10-1000mg/kg

適用于牛奶、奶粉等

19

山梨酸鉀

0.01g/kg

0.01-2g/kg

醬油、醋、果酒、蜜餞、涼果、飲料等

20

尿素

0.005%

0.005-0.2%

牛奶、奶粉

21

揮發性鹽基氮

1 mg/100g

1-100 mg/100g

各種鮮、凍水產品、肉類產品

22

蜂蜜水分

1%

1-50%

適用于蜂蜜

23

味精硫化鈉

5mg/kg

5-250mg/kg

味精

24

豬油丙二醛

0.01mg/100g

0.01-1mg/100g

豬油

25

糖精鈉

0.01g/kg

液樣：0.01-1.0g/kg

固樣：0.02-2.0g/kg

各種飲料、雪糕、冷飲、蜜餞涼果等

26

甜蜜素

0.01g/kg

0.01-2.0g/kg

飲料類、冷凍飲品、蜜餞涼果等。

27

茶多酚

10mg/L

10-1500mg/L

綠茶、紅茶、烏龍茶等茶飲料

28

芝麻油純度

2%

2-100%

芝麻油

29

羥甲基糠醛

1mg/kg

1-200mg/kg

蜂蜜

30

硫酸鋁鉀

5mg/kg

5-200mg/kg

油條等油炸食品、膨化食品

31

組胺

2mg/100g

2-500mg/100g

各種鮮、凍水產品及肉類產品。

32

消毒液有效氯

1%

1-40%

各種含氯消

33

水質余氯

0.05mg/L

0.05-5mg/L

生活飲用水、人工游泳水。

34

葡萄酒中鐵

0.5mg/L

0.5-40mg/L

葡萄酒

35

葡萄酒中銅

0.1mg/L

0.1-10mg/L

葡萄酒

36

皮革水解蛋白

0.02g/100g

液態奶0.02-8g/100g

奶粉：0.1-40g/100g

乳與乳制品及含乳飲料

37

味精谷氨酸鈉

10%

10-100%

味精、雞精

38

食鹽鹽度

0.2%

液樣：0.2-25%

固樣：1-100%

食鹽、食品中食鹽、飲品中鹽度、醫用生理食鹽水等。

39

六價鉻

0.02mg/L

0.02-2mg/L

自來水、飲用水等

40

酒精度

1%

1-100%

白酒、葡萄酒等

序號

產品

型號

價格

備注

1

食品安全快速檢測儀

PR-12ZH

16800

食品添加劑，病害肉等

2

農藥殘留檢測儀

PR-12D

6500

果蔬農藥殘留檢測

3

ATP細菌檢測儀

ATP-520

3800

檢測食品細菌，餐盤表面潔凈度

4

病害肉檢測儀

PR-B12

6500

檢測肉類變質情況

5

肉類水分檢測儀

R-120plus

1650

檢測注水肉

6

食用油品質檢測儀

PR-12YP

4800

檢測煎炸油極性組分

7

食品中心溫度計

TP330

40

油溫檢測

8

瘦肉精水產檢測儀

PR-SR01

5800

瘦肉精水產品

9

食品快檢前處理一體機

PR-QCL08

9800

樣品前處理用

10

電子天平

YP-A

280

稱量