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燒烤餐廳的營業執照和食品經營許可證是企業在經營過程中必須具備的兩種證件，它們各自有著不同的作用和意義。

營業執照是企業在工商部門注冊時領取的法定證件，證明企業具備經營資格。燒烤餐廳在開業前需要先辦理營業執照，其辦理流程主要包括注冊、提交資料和領取執照三個步驟。注冊時需要確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例，然后向提交核名申請。核名通過后，需要確認地址信息、高管信息、經營范圍，并在線提交預申請，預審通過后遞交申請材料。最后，攜帶準予設立登記通知書和辦理人身份證原件到領取營業執照。

而食品經營許可證則是企業在從事食品經營活動時必須申請的證件，證明企業具備從事食品經營的資質。燒烤餐廳在獲得營業執照后，需要向當地食品藥品監管部門提交食品經營許可申請，提供相關的申請材料，包括食品經營許可申請書、營業執照復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局和操作流程文件，以及保證食品安全的規章制度等。監管部門將對提交的申請材料進行審核，部分地區可能還需要進行現場核查，以驗證生產經營條件。審核通過后，監管部門將頒發食品經營許可證。